Hvernig færðu sago?

Sagó er sterkja unnin úr svampkenndri miðju, eða marg, ýmissa suðrænna pálmatrjáa, sérstaklega þeirra af ættkvíslinni Metroxylon. Sagópálmarnir eru skornir niður og margan fjarlægð. Margan er síðan mulin og þvegin til að fjarlægja sterkjuna. Sterkjan er síðan þurrkuð og hægt að búa til ýmsar matvörur eins og sagóbúðing og sagoperlur.