Er hægt að gera sushi með venjulegum hrísgrjónum?

Já, þú getur búið til sushi með venjulegum hrísgrjónum, en það er ekki tilvalið. Sushi hrísgrjón eru stuttkorna hrísgrjón sem eru með hærra sterkjuinnihald en venjuleg hrísgrjón sem gerir þau klístrari og samloðnari sem er tilvalið til að búa til sushi. Venjuleg hrísgrjón eru lengri korn og hafa minni sterkju, svo þau festast ekki eins vel saman og falla auðveldara í sundur. Ef þú vilt nota venjuleg hrísgrjón fyrir sushi geturðu bætt við smá auka klípandi hrísgrjónamjöli til að binda þau saman.