Er hægt að frysta hráan ahi túnfisk?

1. Veldu ferskan, hágæða ahi-túnfisk. Leitaðu að túnfiski sem hefur djúprauðan lit, þétt hold og milda lykt.

2. Skerið túnfiskinn í steikur eða teninga. Stærð bitanna fer eftir því hvernig þú ætlar að nota túnfiskinn.

3. Vefjið túnfiskbitunum inn í plastfilmu eða sláturpappír. Gakktu úr skugga um að túnfiskurinn sé alveg þakinn til að koma í veg fyrir bruna í frysti.

4. Setjið innpakkaðan túnfisk í ílát sem er öruggt í frysti. Merktu ílátið með dagsetningu og innihaldi.

5. Frystið túnfiskinn í allt að 3 mánuði.

Þegar þú ert tilbúinn að nota túnfiskinn skaltu þíða hann í kæli yfir nótt eða undir köldu rennandi vatni í um 30 mínútur. Þegar búið er að þiðna er hægt að elda túnfiskinn að vild.

Hér eru nokkur ráð til að frysta ahi túnfisk:

* Notaðu ferskan hágæða túnfisk. Þetta tryggir að túnfiskurinn bragðist best eftir frystingu.

* Vefjið túnfisknum vel inn í plastfilmu eða sláturpappír. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir bruna í frysti.

* Merktu ílátið með dagsetningu og innihaldi. Þetta mun hjálpa þér að halda utan um hvað er í frystinum þínum.

* Frystið túnfiskinn í allt að 3 mánuði. Þetta mun tryggja að túnfiskurinn haldist ferskur og bragðmikill.