Hversu lengi eldarðu fylltan 15lb kalkún yfir nótt?

Það er ekki óhætt að elda fylltan kalkún yfir nótt. USDA mælir með því að elda þíðan, fylltan kalkún að innra hitastigi 165 ° F. Þetta er hægt að gera í 325 °F ofni á um 3-4 klukkustundum. Að elda kalkún yfir nótt við lágan hita getur aukið hættuna á bakteríumengun.