Hversu lengi eldar þú 18lb kalkún?

Eldunartími er breytilegur og fer eftir gerð ofns, stærð og lögun kalkúnsins og hvort kalkúninn er fylltur.

Fyrir ófylltan 18 punda kalkún geturðu búist við eftirfarandi áætlaða eldunartíma:

- Í hefðbundnum ofni:3 1/2 - 4 1/4 klukkustundir við 325 gráður á Fahrenheit (165 gráður á Celsíus).

- Í heitum heitum ofni:2 3/4 - 3 1/2 klukkustundir við 325 gráður Fahrenheit (165 gráður á Celsíus).

Notaðu alltaf kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kalkúnsins til að tryggja að hann sé rétt soðinn. Kalkúninn er talinn búinn þegar innra hitastigið nær 165 gráður á Fahrenheit (74 gráður á Celsíus) í þykkasta hluta brjóstsins og 175 gráður á Fahrenheit (80 gráður á Celsíus) í læri og vængliðum.