Hvernig hitar maður upp reykta kalkúnafætur?

1. Forhitaðu ofninn þinn í 325 gráður á Fahrenheit (163 gráður á Celsíus).

2. Setjið reyktu kalkúnaleggina á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

3. Stráið kalkúnalærin með smávegis af olíu eða smjöri.

4. Hyljið bökunarplötuna með filmu og bakið kalkúnarfæturna í 20-30 mínútur, eða þar til innra hitastigið nær 165 gráðum Fahrenheit (74 gráður á Celsíus).

5. Fjarlægðu álpappírinn og bakaðu kalkúnalærin í 5-10 mínútur í viðbót, eða þar til hýðið er stökkt.

6. Látið kalkúnaleggina hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.