Hvað heita skrautpappírshlífarnar á kórónusteiktu og kalkúnaleggjum?

Skreytingarpappírshlífarnar á kórónusteiktu og kalkúnafætur eru kallaðar fínirí. Þau eru venjulega hvít eða silfur og eru notuð til að pakka kjötinu, annað hvort í fagurfræðilegum eða hagnýtum tilgangi. Frillur geta hjálpað til við að halda kjötinu röku, koma í veg fyrir að það festist við pönnuna og bæta við aukalagi af bragði.