Hversu lengi á að elda 14 pund kalkún og hvaða hitastig?

Eldunartími:

- 325 gráður F (163 gráður C) í 3 1/2 til 4 klukkustundir.

Hvernig á að athuga hvenær kalkúninn er búinn :

- Innra hitastig kalkúnsins ætti að vera 165 gráður á Fahrenheit í dýpsta hluta lærisins og 175 gráður á Fahrenheit þegar lærliðurinn skilur auðveldlega.

- Kjötið á bringurnar ætti að vera 165 gráður F, en ekki ofelda.

- Látið kalkúninn hvíla áður en hann er útskorinn í 20-30 mínútur.