Hversu lengi eldar þú kalkúnfæturfjórðung?

Eldunartíminn fyrir kalkúnfætur fer eftir aðferðinni sem þú notar til að elda hann. Hér eru almennir eldunartímar fyrir mismunandi eldunaraðferðir:

1. ofnsteikt: Forhitaðu ofninn þinn í 375°F (190°C). Settu kalkúnafjórðunginn í steikarpönnu og nuddaðu hann með blöndu af ólífuolíu og valinn kryddi. Steikið kalkúnafjórðunginn í ofninum í um 50 mínútur til 60 mínútur, eða þar til innra hitastigið nær 165°F (74°C) eins og mælt er með kjöthitamæli.

2. Grill: Forhitaðu grillið þitt í miðlungs-háan hita. Penslið kalkúnafjórðunginn með ólífuolíu og kryddi sem þú vilt. Settu kalkúnafjórðunginn á grillið og eldið í um það bil 15 mínútur á hvorri hlið, eða þar til innra hitastigið nær 165°F (74°C) eins og mælt er með kjöthitamæli.

3. Eldahellur: Hitið smá olíu á miðlungshita í stórri pönnu eða hollenskum ofni. Brúnið kalkúnarfæturna á öllum hliðum. Þegar það er brúnað skaltu bæta við nægum vökva (eins og seyði eða vatni) til að hylja um helming kalkúnafætursins. Látið suðuna koma upp, lækkið hitann og látið malla undir loki í um 45 mínútur til 60 mínútur, eða þar til kjötið er meyrt og innra hitastigið nær 165°F (74°C) eins og mælt er með kjöthitamæli.

4. Þrýstieldun: Ef þú ert að nota hraðsuðukatla skaltu fylgja leiðbeiningunum sem þú sért með eldavélinni þinni. Venjulega þarftu að elda kalkúnafjórðunginn í hraðsuðupottinum í um það bil 15-20 mínútur við háan þrýsting, eða þar til innra hitastigið nær 165°F (74°C) eins og mælt er með kjöthitamæli.

Mundu að eldunartími getur verið breytilegur eftir stærð kalkúnafjórðungsins og matreiðsluvalkostum þínum. Nauðsynlegt er að nota kjöthitamæli til að tryggja að kalkúnfæturfjórðungurinn sé soðinn að réttu innra hitastigi til að tryggja matvælaöryggi.