Hvað er í kalkúna pastrami?

* Kalkúnabringa

* Vatn

* Salt

* Sykur

* Krydd (þar á meðal hvítlaukur, paprika, kóríander, svartur pipar og rauður pipar)

* Natríumnítrít (rotvarnarefni)

Ferli:

1. Kalkúnabringan er snyrt úr fitu og húð.

2. Kalkúnabringan er síðan pækluð í lausn af vatni, salti og sykri í nokkra daga.

3. Kalkúnabringan er svo reykt yfir harðviðarflögur í nokkrar klukkustundir.

4. Kalkúnabringan er síðan soðin þar til hún nær innra hitastigi upp á 165 gráður á Fahrenheit.

5. Kalkúnabringan er síðan skorin í sneiðar og pakkað.

Næringarstaðreyndir:

* Kaloríur:110

* Heildarfita:2g

* Mettuð fita:0g

* Kólesteról:35mg

* Natríum:550mg

* Kolvetni:1g

* Sykur:1g

* Prótein:23g