Hver eru innihaldsefnin til að gera tyrkneskan yndi?

Til að búa til hefðbundna tyrkneska gleði þarftu eftirfarandi hráefni:

- Maíssterkju

- Sykur

- Vatn

- Tartarkrem

- Ground Mastic eða Gum Tragacanth (bæði valfrjálst)

- Sítrónusafi

- Rósavatn

- Matarlitur (valfrjálst)

Það fer eftir óskum þínum, þú getur líka bætt við söxuðum hnetum eða þurrkuðum ávöxtum. Þessum hráefnum er blandað saman á sérstakan hátt og soðið þar til það er orðið þykkt og þykkt. Blandan er síðan hellt í flatan bakka eða mót og látin kólna og stífna áður en hún er skorin í litla bita og húðuð með flórsykri.