Hversu stór kalkúnn fyrir 14 manns?

Til að ákvarða viðeigandi stærð kalkúns fyrir 14 manns skaltu íhuga eftirfarandi:

1. Matarlyst og skammtastærð:Áætlaðu dæmigerða skammtastærð á mann. Örlátur skammtur af kalkún er venjulega um það bil 1 pund af soðnu kjöti á mann.

2. Afgangar:Ákveðið hvort þið viljið eiga afgang fyrir samlokur eða aðrar máltíðir. Taktu inn 1-2 skammta til viðbótar ef þú vilt hafa afganga.

3. Hliðar:Taktu tillit til meðlætisins sem fylgja kalkúnnum. Ef það er mikið meðlæti gætirðu þurft aðeins minni kalkún.

Byggt á þessum þáttum er góð þumalputtaregla að fá kalkún sem vegur um það bil 18 til 20 pund fyrir 14 manns. Þessi stærð ætti að veita næga skammta fyrir alla, þar með talið afganga.

Hafðu í huga að þyngd kalkúna getur verið mismunandi og raunveruleg uppskera af soðnu kjöti gæti verið aðeins öðruvísi. Það er betra að hafa smá auka en ekki nóg. Ef þú ert enn í vafa er gott að skjátlast á hlið stærri kalkúns til að tryggja að það sé nóg fyrir gestina þína.