Hversu lengi er hægt að skilja hráan kalkún eftir úr kæli?

Samkvæmt leiðbeiningum USDA ætti ekki að skilja hráan kalkún eftir lengur en í tvær klukkustundir. Þetta felur í sér flutningstíma til baka heim til þín frá verslun. Ef kalkúnn er sleppt lengur en þetta, við stofuhita, fer hann inn á „hættusvæðið“ þar sem bakteríur fara að vaxa hratt og skapar heilsufarsáhættu ef þeirra er neytt.