Ef kalkúnn er skilinn eftir í ofni 7 tímum eftir eldun á hann að borða hann?

Kalkún ætti ekki að vera í ofninum í 7 klukkustundir eftir eldun. Að skilja eldaðan mat eftir í ofninum í langan tíma getur aukið hættuna á bakteríuvexti, sem gæti gert matinn óöruggan að borða. Almennt er mælt með því að kæla afganga innan tveggja klukkustunda frá eldun til að koma í veg fyrir skemmdir.