Hversu lengi endist ferskur ófrosinn kalkúnn áður en hann er eldaður ef hann er aðeins eldaður í kæli?

Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) er hægt að geyma ferskan, aldrei frosinn kalkún á öruggan hátt í kæli í allt að tvo daga áður en hann er eldaður. Hins vegar er mikilvægt að ganga úr skugga um að kalkúninn sé rétt pakkaður og geymdur við 40 gráður Fahrenheit (4 gráður á Celsíus) eða lægri til að tryggja að hann haldist ferskur og öruggur að elda hann.