Hvað er Finnan Haddie?

Finnan Haddie er hefðbundinn skoskur réttur gerður úr reyktri ýsu. Ýsan er fyrst söltuð og síðan kaldreykt yfir móeldum. Þetta gefur því einstakt bragð og ilm. Finnan Haddie er hægt að borða eitt og sér eða nota í ýmsa rétti, svo sem súpur, pottrétti og pottrétti.

Nafnið "Finnan Haddie" er talið koma frá gelíska orðinu "fionnan", sem þýðir "hvítur". Hér er átt við lit ýsunnar eftir að hún hefur verið reykt.

Finnan Haddie er vinsæll réttur í Skotlandi og er oft borinn fram í morgunmat eða hádegismat. Hann er að finna á fiskmörkuðum og matvöruverslunum um land allt.

Ef þú ert að leita að einstökum og bragðmiklum rétti til að prófa, þá er Finnan Haddie frábær kostur. Það er fjölhæfur hráefni sem hægt er að nota á ýmsa vegu.