Af hverju segja safaflöskur hluti eins og 100 prósent hreina appelsínu og hafa síðan fleiri en eitt innihaldsefni skráð?

Safaflöskur sem segja "100 prósent hrein appelsínu" mega hafa fleiri en eitt innihaldsefni skráð vegna þess að safinn gæti hafa verið gerilsneyddur eða verið bætt við rotvarnarefni. Að auki geta sumir safar innihaldið viðbætt vítamín og steinefni. Öllum þessum innihaldsefnum er bætt við til að tryggja öryggi og gæði safa og þau hafa ekki áhrif á hreinleika hans.

Hér eru nokkrar sérstakar ástæður fyrir því að safaflöskur kunna að innihalda fleiri en eitt innihaldsefni, jafnvel þó að þau séu merkt sem "100 prósent hrein":

* gerilsneyðing: Gerilsneyðing er ferli sem hitar safa í háan hita til að drepa bakteríur og aðrar örverur. Þetta ferli er nauðsynlegt til að tryggja öryggi safans, en það getur líka valdið því að eitthvað af bragði og næringarefnum safans tapast. Fyrir vikið bæta sumir safaframleiðendur við náttúrulegum bragðefnum og næringarefnum eftir að safinn hefur verið gerilsneyddur.

* Rotvarnarefni: Rotvarnarefni er bætt við safa til að lengja geymsluþol hans. Þessi rotvarnarefni geta komið í veg fyrir að safinn spillist og verði óöruggt að drekka. Sum algeng rotvarnarefni sem notuð eru í safa eru kalíumsorbat og natríumbensóat.

* Viðbætt vítamín og steinefni: Sumir safaframleiðendur bæta vítamínum og steinefnum í safa sína til að bæta næringargildi þeirra. Þessum vítamínum og steinefnum er hægt að bæta við í ýmsum myndum, svo sem náttúrulegum útdrætti, dufti eða töflum.

* Önnur innihaldsefni: Sumar safavörur geta einnig innihaldið önnur innihaldsefni, svo sem vatn, sykur eða náttúruleg sætuefni. Þessum innihaldsefnum er venjulega bætt við til að bæta bragðið af safanum eða til að gera það meira aðlaðandi fyrir neytendur.

Það er mikilvægt að hafa í huga að jafnvel þó að safaflöskur kunni að innihalda fleiri en eitt innihaldsefni á listanum eru þær samt taldar vera "100 prósent hreinar" vegna þess að þær innihalda ekki viðbætt litarefni, bragðefni eða sætuefni. Hráefnin sem skráð eru eru aðeins bætt við til að tryggja öryggi, gæði og næringargildi safa.