Hvað er flæðirit yfir fólk og efni á móttökusvæði sem endar með borðstofunni?

- Vörur berast frá birgjum.

- Vörur eru skoðaðar með tilliti til gæða og magns.

- Vörur eru flokkaðar og geymdar á afmörkuðum svæðum.

[Efni]

- Efni er sótt úr geymslu eftir þörfum.

- Efni eru flutt í eldhús.

- Efni eru notuð til að undirbúa mat.

- Tómum ílátum er skilað í geymslu eða þeim fargað.

[Fólk]

- Viðskiptavinir koma á veitingastaðinn og setjast.

- Netþjónar taka við pöntunum viðskiptavina.

- Matur er útbúinn í eldhúsinu.

- Matur er borinn fram fyrir viðskiptavini.

- Viðskiptavinir borða matinn sinn og yfirgefa veitingastaðinn.

[Borðstofa]

- Viðskiptavinir ganga inn í borðstofuna og setjast.

- Netþjónar taka við pöntunum viðskiptavina.

- Matur er útbúinn í eldhúsinu.

- Matur er borinn fram fyrir viðskiptavini.

- Viðskiptavinir borða matinn sinn.

- Viðskiptavinir borga fyrir matinn og yfirgefa veitingastaðinn.

[Endir]