Er þurrt hvítvín það sama og matreiðsluvín?

Matreiðsluvín er víntegund sem er sérstaklega gerð til matreiðslu og er ekki ætlað að neyta það eitt og sér. Það er venjulega hærra í salti og sýrustigi en borðvín, og getur einnig innihaldið viðbótarefni eins og kryddjurtir, krydd eða sykur. Þurrt hvítvín er aftur á móti tegund borðvíns sem er búið til úr hvítum þrúgum og hefur lítið sykurmagn. Það er venjulega ekki notað til að elda.

Ef þú ert að leita að víni til að nota í matreiðslu er best að velja matreiðsluvín sérstaklega. Þurrt hvítvín er hægt að nota í matreiðslu, en það getur ekki skilað sömu árangri og matreiðsluvín.