Hversu lengi elda ég lasagna sem er kælt?

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Kældu kælda lasagnið með filmu. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að það þorni.

3. Bakið lasagna í 40-45 mínútur . Notaðu kjöthitamæli til að athuga hvort innra hitastigið hafi náð 165°F (74°C).

4. Látið lasagnið hvíla í 15 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram. Þetta mun leyfa safanum að dreifa sér aftur og koma í veg fyrir að lasagnaið falli í sundur.

Örbylgjuofn

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C). Þetta skref hjálpar til við að tryggja að lasagnið hitni jafnt og kemur í veg fyrir að brúnirnar brenni.

2. Kældu kælda lasagnið með álpappír. Þynnan hjálpar til við að varðveita raka lasagnsins meðan á upphitun stendur.

3. Örbylgjuofn á hátt í 5 mínútur. Að hita lasagnið í nokkrar mínútur áður en það er sett í ofninn gefur því forskot á endurhitun.

4. Setjið örbylgjuofnþolna fatið með lasagninu í ofninn og bakið þakið í 15 mínútur. Þetta skref gerir pottinum kleift að hitna jafnt án þess að ofelda.

5. Gakktu úr skugga um með því að nota kjöthitamæli að lasagna hafi hitnað aftur í 165 gráður F. Mikilvægt er að bera ekki kjötréttinn fram ef hann hefur ekki náð réttu hitastigi.

6. Fjarlægðu lasagnaið úr ofninum og láttu það kólna í 5-10 mínútur. Þetta gerir lasagninu kleift að setjast áður en það er skorið og borið fram, tryggir hreina sneið og kemur í veg fyrir að rétturinn falli í sundur.