Geturðu sett rifbein með saran og álpappír sett í ofninn við 200 gráður í átta klukkustundir?

Nei , ekki er mælt með því að vefja rif með Glad Wrap (Saran Wrap) eða álpappír og settu inn í ofn við 200°C í átta tíma.

Það eru nokkrar ástæður fyrir þetta:

- Saran Wrap (eða hvers kyns plastfilmu) þolir ekki háan hita og getur hugsanlega bráðnað eða losað eitraðar gufur við upphitun. Þetta getur ekki aðeins mengað matinn þinn heldur einnig valdið öryggisáhættu.

- Álpappír , þó að það sé hitaþolið, getur það hugsanlega lokað fyrir hita og komið í veg fyrir að rifin eldist jafnt. Þar af leiðandi gæti rifin ekki eldað vel, sem leiðir til hugsanlegrar hættu á matvælaöryggi.

- Elda rif við lágan hita, 200°C í átta klukkustundir er ekki tilvalin aðferð til að undirbúa þá. Svínarif þurfa venjulega blöndu af hærra eldunarhitastigi og styttri eldunartíma til að ná æskilegri áferð og mýkt.

- Ef þú ert að leita að því að elda svínarif í ofni, þá er best að fylgja traustum og öruggum matreiðsluaðferðum og uppskriftum. Þessar uppskriftir munu venjulega fela í sér hærra hitastig (um 160°C til 180°C) og eru mismunandi í eldunartíma eftir tegund af rifjum og tilbúnum tilbúningi.