Er hægt að hita upp vodka rjómasósu?

1. Þíðið sósuna ef hún er frosin . Ef þú átt frosna vodka rjómasósu þarftu að afþíða hana fyrst. Besta leiðin til að gera þetta er að setja það í kæliskáp yfir nótt eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir. Forðastu að þiðna sósuna í örbylgjuofni því það getur valdið því að sósan verður vatnsmikil og ójafnt hituð.

2. Hitið sósuna aftur við meðalháan hita . Þegar sósan hefur verið þiðnuð er sósan sett í pott við miðlungs lágan hita. Hrærið stöðugt í sósunni til að koma í veg fyrir að hún brenni. Forðist að hita sósuna aftur við háan hita, því það getur líka valdið því að sósan verður vatnsmikil og ójafnt hituð.

3. Bætið við mjólk eða rjóma ef þarf . Ef sósan verður of þykk má þynna hana út með því að setja smá mjólk eða rjóma út í. Hrærið sósuna þar til æskilegri þéttleika er náð.

4. Kryddið eftir smekk . Smakkaðu sósuna og bætið við salti, pipar eða viðbótarkryddi eftir þörfum.

5. Berið sósuna fram yfir uppáhalds pastanu eða öðrum réttum. Njóttu!