Hversu langan tíma tekur það að opna sýrðan rjóma að verða slæmur?

Tíminn sem það tekur opnaðan sýrðan rjóma að verða slæmur fer eftir ýmsum þáttum, þar á meðal hitastigi sem hann er geymdur við, umbúðirnar sem hann er í og ​​hvernig hann er meðhöndlaður. Hér er almenn leiðbeining:

1. Í kæli: Ef hann er óopnaður getur sýrður rjómi sem keyptur er í verslun haldist ferskur í um það bil 2-3 vikur fram yfir prentaða „best tíma“ þegar hann er geymdur stöðugt í kæli við 40°F (4°C) eða lægri. Þegar sýrður rjómi hefur verið opnaður ætti að neyta hann innan 1-2 vikna fyrir bestu gæði.

2. Óopnað: Óopnaður sýrður rjómi sem hefur verið stöðugt í kæli við eða undir 40°F (4°C) mun venjulega haldast ferskur í um það bil 1-2 vikur eftir "best" dagsetningu.

3. Geymsluhitastig: Sýrður rjómi skemmist hraðar við hærra hitastig. Geymið sýrðan rjóma alltaf í kaldasta hluta kæliskápsins (venjulega aftan).

4. Einkenni spillingar: Gættu að merkjum um skemmdir, svo sem súr eða ólykt, breytingu á bragði eða áferð eða mygluvöxt.

5. Rétt meðhöndlun: Notaðu alltaf hrein áhöld þegar þú meðhöndlar sýrðan rjóma til að forðast krossmengun við önnur matvæli.

Til að tryggja öryggi og gæði sýrðs rjóma er mikilvægt að fylgja þessum leiðbeiningum og nota bestu dómgreind þegar þú neytir eða fargar opnum sýrðum rjóma. Ef þú hefur einhverjar efasemdir eða áhyggjur er alltaf betra að fara varlega og henda því.