Hversu slæmt er súkkulaði?

Heilsuáhrif súkkulaðis fer eftir tegund súkkulaðis sem neytt er og magni. Dökkt súkkulaði, með kakóinnihald að minnsta kosti 70%, er almennt talið hollara en mjólk eða hvítt súkkulaði. Dökkt súkkulaði inniheldur meira magn af andoxunarefnum, trefjum og steinefnum eins og magnesíum og járni samanborið við aðrar tegundir af súkkulaði. Hér er sundurliðun á hugsanlegum kostum og göllum þess að neyta súkkulaði:

Kostir:

Innhald andoxunarefna: Dökkt súkkulaði er ríkt af flavonoids, flokki andoxunarefna sem geta hjálpað til við að vernda frumur gegn skemmdum. Andoxunarefni geta dregið úr hættu á að fá ákveðna langvinna sjúkdóma, þar á meðal hjartasjúkdóma, heilablóðfall og sumar tegundir krabbameins.

Bætt hjarta- og æðaheilbrigði: Flavonoids í dökku súkkulaði hafa verið tengd bættri hjartaheilsu. Þeir geta hjálpað til við að draga úr bólgu, lækka blóðþrýsting og bæta kólesterólmagn.

Heilastarfsemi: Dökkt súkkulaði inniheldur nokkur efnasambönd sem geta haft jákvæð áhrif á heilastarfsemi, svo sem koffín, teóbrómín og andoxunarefni. Þessi efni hafa verið tengd við aukið skap, bætt vitræna frammistöðu og minni hættu á taugahrörnunarsjúkdómum eins og Alzheimer.

Minni streitu og kvíða: Súkkulaðineysla getur örvað losun endorfíns, sem eru góð efni í heilanum. Þetta getur hjálpað til við að draga úr streitu og bæta skapið.

Gallar:

Hátt í kaloríum og fitu: Súkkulaði, sérstaklega mjólkur- eða hvítsúkkulaðiafbrigði, getur verið mikið í kaloríum og fitu, sem leiðir til þyngdaraukningar ef það er neytt óhóflega.

Viðbættur sykur: Margar súkkulaðivörur sem fást í verslun innihalda viðbættan sykur, sem getur stuðlað að ýmsum heilsufarsvandamálum, þar á meðal þyngdaraukningu, aukinni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og tannholum.

Koffín og teóbrómín: Innihald koffíns og teóbrómíns í súkkulaði getur valdið skaðlegum áhrifum hjá viðkvæmum einstaklingum, svo sem auknum hjartslætti, kvíða og svefnleysi.

Ofnæmisviðbrögð: Sumt fólk gæti haft ofnæmisviðbrögð við súkkulaði eða sérstökum innihaldsefnum eins og kakói eða mjólk.

Á heildina litið eru heilsuáhrif súkkulaðis háð tegund og magni sem neytt er. Hófleg neysla á dökku súkkulaði getur veitt ákveðinn heilsufarslegan ávinning á meðan óhófleg neysla hvers konar súkkulaðis getur stuðlað að neikvæðum heilsufarslegum afleiðingum. Nauðsynlegt er að neyta súkkulaðis í hófi og koma jafnvægi á það með hollu mataræði og lífsstíl.