Er dökkt súkkulaði hálf sætt súkkulaði?

Dökkt súkkulaði og hálfsætt súkkulaði eru tvær mismunandi tegundir af súkkulaði.

Dökkt súkkulaði er búið til með hærra hlutfalli af kakóföstu efni en hálfsætu súkkulaði. Þetta gefur því ríkara og sterkara bragð. Dökkt súkkulaði hefur einnig hærra andoxunarinnihald en hálfsætt súkkulaði.

Hálfsætt súkkulaði inniheldur minna af kakóþurrefni og meiri sykur en dökkt súkkulaði. Þetta gerir það sætara og minna beiskt. Hálfsætt súkkulaði er oft notað í bakstur og eftirrétti.

Eftirfarandi tafla ber saman næringarupplýsingar fyrir dökkt súkkulaði og hálfsætt súkkulaði:

| Næringarefni | Dökkt súkkulaði | Hálfsætt súkkulaði |

|---|---|---|

| Kaloríur | 150 | 155 |

| Feiti | 8 g | 9 g |

| Kolvetni | 13 g | 15 g |

| Sykur | 8 g | 11 g |

| Prótein | 2 g | 2 g |

| Trefjar | 3 g | 1 g |

| Andoxunarefni | 1500 ORAC einingar | 1000 ORAC einingar |

Eins og þú sérð hefur dökkt súkkulaði fleiri kaloríur, fitu og kolvetni en hálfsætt súkkulaði. Hins vegar hefur það einnig fleiri trefjar og andoxunarefni. Á endanum er sú súkkulaðitegund sem er best fyrir þig sú sem þér finnst skemmtilegust.