Hvað á að gera við beiskt karrý?

1. Bæta við sætuefni. Sætuefni eins og sykur, hunang eða kókosmjólk geta hjálpað til við að koma jafnvægi á beiskju karrýs. Byrjaðu á því að bæta litlu magni við og aukið svo smám saman þar til æskilegri sætleika er náð.

2. Notaðu jógúrt eða rjóma. Jógúrt eða rjómi getur hjálpað til við að draga úr beiskju karrýs með því að bæta við rjómaríkri, ríkri áferð.

3. Bætið við ristuðum hnetum eða fræjum. Brenndar hnetur eða fræ geta bætt hnetukeim og áferð sem getur hjálpað til við að koma jafnvægi á beiskju karrýs.

4. Notaðu sítrusávöxt. Sýran í sítrusávöxtum getur hjálpað til við að skera í gegnum beiskju karrýs. Prófaðu að bæta sítrónu, lime eða appelsínusafa við karrýið þitt.

5. Notaðu kryddmauk. Kryddmauk geta bætt karrýinu bragði og dýpt og getur einnig hjálpað til við að draga úr beiskju. Prófaðu að nota kryddmauk sem keypt er í búð eða búðu til þitt eigið.

6. Eldið karrýið lengur. Stundum getur það einfaldlega hjálpað til við að draga úr beiskju að elda karrýið lengur. Þetta er vegna þess að bragðið í karrýinu mun hafa meiri tíma til að þróast og mýkjast.