Er hægt að nota moscato-vín í marsala kjúklinga í stað víns?

Já, þú getur notað Moscato vín í Chicken Marsala í stað hefðbundins Marsala víns. Moscato vín er sætt hvítvín sem er upprunnið frá Ítalíu og er þekkt fyrir ávaxta- og blóma ilm og bragð. Það getur veitt einstakt og ljúffengt ívafi við klassíska Marsala-kjúklingaréttinn, sem bætir fíngerðum sætleika og ilm við sósuna.

Svona er hægt að nota Moscato vín í Chicken Marsala:

Hráefni:

- Kjúklingabringur eða læri

- Mjöl til dýpkunar

- Ólífuolía eða smjör

- Sveppir (sneiddir)

- Hvítlaukur (hakkaður)

- Skallottur (hakkað)

- Marsala vín (staðgengill fyrir Moscato vín)

- Kjúklingasoð

- Þungt krem

- Fersk steinselja (hakkað)

- Salt og pipar

Leiðbeiningar:

Skref 1:Undirbúningur

- Ef þú notar kjúklingabringur skaltu skera þær í kótilettur. Ef þú notar læri skaltu skilja þau eftir heil eða skera þau í stóra bita.

- Kryddið kjúklingabitana með salti og pipar.

- Dýptu kjúklinginn í hveiti.

Skref 2:Að elda kjúklinginn

- Hitið ólífuolíu eða smjör á stórri pönnu við meðalhita.

- Bætið kjúklingabitunum út í og ​​eldið þar til þeir eru gullinbrúnir á báðum hliðum.

- Færið kjúklinginn yfir á disk og setjið til hliðar.

Skref 3:Að búa til Marsala sósuna

- Í sömu pönnu, bætið sveppunum út í og ​​eldið þar til þeir eru mjúkir.

- Bætið söxuðum hvítlauk og skalottlaukur út í og ​​eldið í eina mínútu í viðbót.

- Bætið Moscato víninu út í og ​​eldið í nokkrar mínútur, leyfið áfenginu að gufa upp og bragðið blandast saman.

- Bætið kjúklingasoðinu út í og ​​látið suðuna koma upp.

- Hrærið þungum rjómanum út í og ​​eldið þar til sósan hefur þykknað aðeins.

Skref 4:Sameina kjúklinginn og sósuna

- Bætið brúnuðu kjúklingabitunum aftur í pönnuna með Marsala sósunni.

- Hrærið varlega til að hjúpa kjúklinginn með sósunni.

- Látið malla í nokkrar mínútur þar til kjúklingurinn er orðinn vel heitur.

Skref 5:Frágangur

- Stillið kryddið af sósunni ef þarf, bætið við meira salti og pipar eftir smekk.

- Stráið saxaðri ferskri steinselju yfir réttinn fyrir aukið bragð og lit.

Berið Marsala kjúklinginn fram með ákjósanlegum hliðum eins og pasta, kartöflumús eða ristuðu grænmeti. Njóttu ljúffengrar samsetningar af Moscato víni og kjúklingi!