Ef þú ert að leita að léttu fjölhæfu rauðvíni til að bera fram með einfaldri pastabasil og tómötum, hvað væri þá góður kostur?

* Pinot Noir: Þetta létta rauðvín er þekkt fyrir ávaxtakeim eins og kirsuber, hindber og plóma. Það hefur líka keim af jarðnesku og kryddi. Pinot Noir passar vel við einfalda pastarétti, eins og pastabasil og tómata, því viðkvæma bragðið fyllir réttinn án þess að yfirgnæfa hann.

* Gamay: Þetta létta rauðvín er framleitt úr Gamay þrúgunni. Gamay er ferskt, ávaxtaríkt vín með bjartri sýru. Það hefur bragð af kirsuberjum, hindberjum og jarðarberjum, með keim af kryddi. Gamay passar vel við einfalda pastarétti, eins og pastabasil og tómata, því björt sýra sker í gegnum ríkuleika réttarins.

* Valpolicella: Þetta létta rauðvín er framleitt úr þrúgunum Corvina, Rondinella og Molinara. Valpolicella er ávaxtaríkt, örlítið sætt vín með keim af beiskju. Það hefur bragð af kirsuberjum, hindberjum og möndlum. Valpolicella passar vel við einfalda pastarétti, eins og pastabasil og tómata, því sætleikinn bætir við sýrustig tómatanna og beiskju basilíkunnar.

* Beaujolais: Þetta létta rauðvín er framleitt úr Gamay þrúgunni. Beaujolais er ávaxtaríkt, blómlegt vín með bjartri sýru. Það hefur bragð af kirsuberjum, hindberjum og jarðarberjum. Beaujolais passar vel við einfalda pastarétti, eins og pastabasil og tómata, því björt sýra sker í gegnum ríkuleika réttarins.