Hver er grunnframleiðsluaðferðin á gini?

1. Grunn: Gin er eimaður áfengur drykkur gerður úr grunnbrennivíni, sem er venjulega hlutlaust kornalkóhól. Þessi grunnbrennivín er venjulega framleidd úr korni eins og hveiti eða maís.

2. Bragðefni: Einiber eru aðal bragðefnið sem notað er í gin. Hins vegar eru önnur grasa- og krydd eins og kóríander, kardimommur, hvönnrót, kanill, sítrushýði og orrisrót einnig almennt notuð. Grasaefnið er mulið eða sneið til að losa ilmkjarnaolíur þeirra og ilm.

3. Maceration: Grasaefnunum er bætt við hlutlausa kornalkóhólið og látið malla (bleyta) í nokkurn tíma, venjulega allt frá nokkrum klukkustundum til nokkurra daga. Við blöndun hella grasafræðin bragði sínu og ilm inn í áfengið.

4. Eiming: Áfengið áfengi er síðan eimað. Þetta ferli felur í sér að hita blönduna í kyrrstöðu, sem veldur því að alkóhólið og vatnið gufa upp. Gufurnar eru síðan þéttar aftur í vökva, sem leiðir til aðskilnaðar á háþéttu, þéttu brennivíni.

5. Þynning: Eimað gin er venjulega þynnt með vatni til að minnka áfengisinnihaldið. Þetta þynningarstig er stjórnað af lögum og reglum viðkomandi lands eða svæðis þar sem ginið er framleitt.

6. Þroska: Sumar gins geta gengið í gegnum þroskatímabil, svipað og viskí eða brandí. Þetta öldrunarferli mildar bragðið og ilm ginsins og skapar sléttari, þróaðri anda.

7. Átöppun: Þegar ginið hefur náð æskilegu bragði og gæðum er það sett á flösku og tilbúið til að njóta þess.