Hver fann upp biryani?

Nákvæm uppruni biryani er óljós, en talið er að rétturinn sé upprunninn í Suður-Asíu, líklega í Mughal Empire eða í Deccan svæðinu á Indlandi í kringum 15. öld. Það er óljóst hver fann upp biryani.