Hvernig gerir maður semolina halva?

- 1 bolli semolina hveiti

- 1/2 bolli sykur

- 1/4 bolli ghee (hreinsað smjör)

- 1/4 bolli vatn

- 1/4 tsk kardimommuduft

- 1/8 tsk saffranþræðir

- saxaðar hnetur til skrauts (svo sem möndlur, pistasíuhnetur og kasjúhnetur)

Leiðbeiningar:

1. Bræðið gheeið á þykkbotna pönnu við meðalhita.

2. Bætið semolina hveitinu út í og ​​ristið það, hrærið stöðugt í, þar til það verður gullbrúnt.

3. Bætið sykrinum og vatni út í og ​​hrærið vel.

4. Látið suðuna koma upp í blönduna, lækkið þá hitann og látið malla í 10-15 mínútur, eða þar til halvan hefur þykknað.

5. Bætið kardimommuduftinu og saffranþræðinum út í og ​​hrærið vel.

6. Skreytið með söxuðum hnetum og berið fram volga.

Ábendingar:

- Til að gera ríkari halva má nota meira ghee.

- Fyrir sætari halva má bæta við meiri sykri.

- Þú getur líka bætt öðru hráefni í halvuna þína, eins og rúsínum, döðlum eða kókos.

- Semolina halva er best að bera fram heitt, en það má líka kæla og bera fram kalt.