Má fá rauðvín með fiski?

Þó að almennt sé talið að rauðvín eigi ekki að para saman við fisk, þá eru ákveðnar undantekningar og óskir sem geta gert það skemmtilegt. Almennt er hægt að para rauðvín með léttari fyllingu og lægri tannín, eins og Pinot Noir, við viðkvæman fisk eins og lax eða túnfisk. Að auki geta rauðvín með jafnvægi sýrustig, eins og Chianti eða Beaujolais, bætt við bragðið af fiski. Að lokum er það spurning um persónulegan smekk og tilraunir að para vín með fiski.