Getur rauðvín valdið brennisteinstengdu ofnæmi?

Rauðvín getur innihaldið súlfít, sem eru tegund rotvarnarefna. Sumir með ofnæmi fyrir súlfítum geta fundið fyrir einkennum eins og höfuðverk, ógleði og öndunarerfiðleikum eftir að hafa neytt rauðvíns.

Súlfít eru náttúruleg efnasambönd sem finnast í sumum matvælum og drykkjum, þar á meðal vínberjum og víni. Þeim er einnig bætt við marga matvæli og drykki sem rotvarnarefni til að koma í veg fyrir skemmdir.

FDA krefst þess að öll vín sem innihalda meira en 10 hluta á milljón (ppm) af súlfítum verði að vera merkt sem "inniheldur súlfít." Hins vegar geta sum vín innihaldið lægra magn af súlfítum sem ekki þarf að merkja.

Ef þú ert með ofnæmi fyrir súlfítum er mikilvægt að forðast að neyta rauðvíns og annarra matar og drykkja sem innihalda súlfít. Þú ættir líka að ræða við lækninn þinn um ofnæmið og hvernig á að meðhöndla það.

Hér eru nokkur ráð til að stjórna súlfítofnæmi:

* Lestu matar- og drykkjarmerkingar vandlega til að forðast vörur sem innihalda súlfít.

* Forðastu matvæli og drykki sem vitað er að innihalda mikið magn af súlfítum, eins og rauðvín, þurrkaða ávexti og bjór.

* Ef þú finnur fyrir einhverjum einkennum eftir að hafa neytt matar eða drykkjar sem gæti innihaldið súlfít skaltu hætta að borða eða drekka það og ræða við lækninn.