Hver er munurinn á svörtum kirsuberjum og rauðum kirsuberjum?

Svört kirsuber og rauð kirsuber eru tvö aðgreind afbrigði af kirsuberjum sem tilheyra ættkvíslinni Prunus. Þó að þeir deili nokkrum líkt, þá eru nokkrir lykilmunir á milli þeirra:

1. Litur:Augljósasti munurinn á svörtum kirsuberjum og rauðum kirsuberjum er liturinn á þeim. Svart kirsuber eru venjulega dökkfjólublá eða svört litur, en rauð kirsuber eru skærrauður litur.

2. Bragð:Svört kirsuber hafa ríkulegt, sætt og örlítið súrt bragð, en rauð kirsuber hafa sætara og mildara bragð.

3. Stærð:Svart kirsuber eru almennt stærri en rauð kirsuber, með meðalþvermál um það bil 1 tommu, en rauð kirsuber eru minni, með meðalþvermál um 3/4 tommu.

4. Lögun:Svört kirsuber eru venjulega kringlótt eða hjartalaga, en rauð kirsuber eru sporöskjulaga eða aflöng í lögun.

5. Vaxandi svæði:Svart kirsuber eru venjulega ræktuð í svalara loftslagi, en rauð kirsuber er hægt að rækta bæði í köldu og heitu loftslagi.

6. Árstíðabundin:Svart kirsuber eru venjulega fáanleg frá maí til ágúst, en rauð kirsuber eru fáanleg frá júní til september.

7. Matreiðslunotkun:Svart kirsuber eru oft notuð í eftirrétti, svo sem bökur, skófatnað og sultur, en rauð kirsuber eru oft notuð sem skraut eða skraut í kokteila, eftirrétti og salöt.