Hver eru nokkur dæmigerð einkenni þýskra vína?

* Hvítar vínber :Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Scheurebe, Gewürztraminer, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris)

* Rauð vínber :Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Portugieser, Trollinger, Lemberger, St. Laurent

2. Vínstíll

* Þurrt (trocken) :Flest þýsk vín eru þurr, með sykurleifum undir 4 g/L.

* Þurrt (halbtrocken) :Þessi vín innihalda sykurleifar á bilinu 4 til 12 g/L.

* Sætur (süß) :Þessi vín innihalda afgangssykur sem er 12 g/l eða hærri.

* Glitrandi (sekt) :Þýska sekt er búið til með hefðbundinni aðferð og það er venjulega þurrt eða þurrt.

* Staðfest (eiswein, trockenbeerenauslese) :Þessi vín eru gerð úr þrúgum sem hafa verið frystar á vínviðnum og þau eru mjög sæt og þétt.

3. Vínhéruð

* Mosel :Mósel-héraðið er þekkt fyrir brattar, vínekrur sem eru þaknar steinsteinum og fíngerðar, ávaxtaríkar Rieslings.

* Rheingau :Rheingau-héraðið er staðsett við ána Rín og það er þekkt fyrir glæsilega, þurra Rieslings og Spätburgunder.

* Nei :Nahe-svæðið er staðsett við Nahe-ána og það er þekkt fyrir fjölbreytt úrval vína, þar á meðal Rieslings, Silvaners og Spätburgunders.

* Pfalz :Pfalz-héraðið er staðsett í suðvesturhluta Þýskalands, og það er þekkt fyrir ríkuleg rauðvín eins og Dornfelder og Portugieser.

* Baden :Baden-héraðið er staðsett í suðvesturhluta Þýskalands og er þekkt fyrir hlýtt loftslag og arómatísk hvítvín eins og Gewürztraminer og Weißburgunder.

4. Þýsk vínlög

Þýsk vínlög eru mjög ströng og þau byggja á Qualitätswein kerfinu. Þetta kerfi flokkar vín eftir gæðum þeirra og uppruna. Hæsta gæðavínin eru flokkuð sem Qualitätswein mit Prädikat (QmP), og þau verða að uppfylla ákveðin skilyrði, svo sem lágmarksþyngd og lágmarks áfengismagn.