Hvaða vín passar best með þorski?

* Chardonnay . Þessi klassíska hvíta Burgundy passar vel við viðkvæma bragðið af þorski með rjómalöguðu, smjörkenndu áferðinni. Leitaðu að mögru Chardonnay sem hefur verið þroskað á eikartunnum til að auka flókið.

* Sauvignon Blanc . Þetta arómatíska hvítvín er þekkt fyrir líflega sýrustigið sem hjálpar til við að skera í gegnum auðlegð fisksins. Leitaðu að Sauvignon Blanc sem er framleiddur í kaldara loftslagi til að varðveita ferskan ávöxt.

* Pinot Noir . Þetta létta rauðvín hefur viðkvæmt bragðsnið sem mun ekki yfirgnæfa fiskinn. Leitaðu að Pinot Noir sem er framleiddur í köldu loftslagi til að auka sýrustig hans.

* Riesling . Þetta sæta, arómatíska vín passar vel við viðkvæma bragðið af þorski. Riesling passar sérstaklega vel með þorski sem hefur verið grillaður eða steiktur.