Ef balsamikedik storknar í flöskunni þarf að farga því eða má meðhöndla það þannig að það verði fljótandi á einhvern hátt og nota það?

Hér eru nokkrar leiðir til að gera það fljótandi og nota það:

1. Heittvatnsbað :Settu flöskuna af balsamik-ediki í skál sem er fyllt með volgu vatni. Gakktu úr skugga um að vatnsborðið sé ekki of hátt, þar sem þú vilt ekki að vatn leki inn í flöskuna. Látið flöskuna liggja í volgu vatni í nokkrar mínútur, snúið henni af og til eða hristið hana varlega til að hjálpa til við að leysa upp storknuðu agnirnar.

2. Örbylgjuofn :Fjarlægðu balsamikedikið úr flöskunni og settu það í örbylgjuofnþolið ílát. Hitið það á lágu afli í stutt millibili (10-15 sekúndur í einu), hrærið eða hristið ílátið á milli hvers bils, þar til edikið verður fljótandi aftur.

3. Eldavél :Hellið balsamikedikinu í lítinn pott og setjið yfir lágan hita. Hrærið stöðugt í edikinu þegar það hitnar til að tryggja jafna upphitun og koma í veg fyrir að það brenni. Ekki láta það sjóða, þar sem hátt hitastig getur breytt bragði og gæðum balsamikediki.

4. Blandari eða matvinnsluvél :Ef steikt balsamik edikið er frekar fast geturðu notað blandara eða matvinnsluvél til að brjóta það niður í fljótandi þykkt. Bætið við litlu magni af volgu vatni eða öðrum vökva, eins og hvítvíni, til að auðvelda blöndunina.

Ábendingar :

- Þegar balsamikedikið hefur verið fljótandi skaltu geyma það á köldum, dimmum stað, eins og búri eða skáp, til að koma í veg fyrir frekari storknun.

- Til að koma í veg fyrir storknun í framtíðinni skaltu halda balsamik edikflöskunni vel lokaðri og forðast að verða fyrir miklum hitasveiflum.

- Ef balsamikedikið hefur fengið ólykt eða bragð er best að farga því.