Er óhætt að borða vínber með hvítri myglu?

Það fer eftir tegund hvítmyglunnar. Sumar tegundir af hvítri myglu, eins og Botrytis cinerea, eru gagnlegar og geta í raun aukið bragðið af vínberjum. Þessi tegund af myglu er almennt notuð við framleiðslu á ákveðnum sætvínum, eins og Sauternes. Hins vegar geta aðrar tegundir af hvítmyglu verið skaðlegar og geta valdið skemmdum eða mengun á ávöxtum. Ef þú ert ekki viss um hvers konar myglu á vínberunum þínum er best að fara varlega og farga þeim.