Hvernig lyktar gljáa þegar hann er orðinn slæmur?

Þegar abalone hefur orðið slæmt mun það hafa sterka, bitandi lykt. Sumir lýsa lyktinni eins og ammoníaki, á meðan aðrir segja að lyktin sé eins og rotinn fiskur eða sorp. Í báðum tilfellum er lyktin af vondum abalone ótvíræð og ætti að forðast hana.

Ef þú ert ekki viss um hvort abalone hafi farið illa eða ekki, geturðu líka athugað útlit hans. Slæm grásleppa verður mislituð, oft með mjólkurkennd eða gulleit útlit. Það getur líka verið slímugt eða haft mjúka áferð. Ef þú sérð eitthvað af þessum merkjum er best að farga abalone.