- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Wine >> Wine bletti
Af hverju verða grænmetisblettir rauðbrúnir þegar þeir eru þvegnir með sápulausn?
1. Alkalískt eðli sápu: Flestar sápur eru basískar með pH-gildi hærra en 7. Þegar slík sápulausn kemst í snertingu við litarefnin sem bera ábyrgð á grænmetisblettum getur það breytt efnafræðilegri uppbyggingu þeirra. Alkalínleiki sápunnar getur valdið því að ákveðnar litarefnissameindir umbreytast, sem leiðir til þess að litur þeirra breytist í átt að rauðbrúnan lit.
2. Súrefnislosun frá sápu: Margar þvottasápur innihalda efni sem losa súrefni eða oxandi efni þegar þau leysast upp í vatni. Þessi efni, sem oft eru nefnd „bleikjavirkjar“, geta framleitt súrefni sem er í uppsiglingu, sem virkar sem bleikiefni. Hins vegar, á sumum jurtalitarefnum, getur samspil súrefnis leitt til mislitunar, þar á meðal breyting í átt að rauðbrúnum tónum.
3. Fléttuviðbrögð: Grænmetisblettir innihalda oft efnasambönd sem kallast pólýfenól, sem eru flóknar lífrænar sameindir með andoxunareiginleika. Pólýfenól geta hvarfast við ákveðnar málmjónir, eins og járn og kopar, sem eru til staðar í vatni eða sápu innihaldsefni, myndað fléttur sem kallast "málm-pólýfenól fléttur." Þessar fléttur geta sýnt rauðbrúna eða gulbrúna liti, sem stuðlar að breyttu útliti blettisins eftir þvott.
4. Efnahvörf með sápuaukefnum: Sumar þvottasápur innihalda aukefni eins og ensím, bjartari og ilmefni. Þessi efni geta haft samskipti við litarefni grænmetisbletta, stundum leitt til litabreytinga eða jafnvel frekari brúnnunar.
5. Hitaáhrif: Hitastig þvottalausnarinnar gegnir einnig hlutverki. Hærra vatnshitastig getur flýtt fyrir efnahvörfum og litarefnabreytingum, sem hugsanlega magnað rauðbrúna aflitun grænmetisbletta.
Til að forðast eða lágmarka rauðbrúna aflitun á grænmetisblettum geturðu gert ákveðnar varúðarráðstafanir við þvott:
- Formeðhöndlaðu blettina með viðeigandi blettahreinsiefnum eða lausnum fyrir þvott.
- Notaðu hlutlaust eða pH-hlutlaust þvottaefni í stað basískrar sápu.
- Forðastu að nota sápur sem innihalda sterk bleikiefni eða oxandi efni á viðkvæm efni eða þegar þú ert að takast á við ákveðna grænmetisbletti.
- Fylgdu umhirðuleiðbeiningum flíkarinnar og notaðu ráðlagðan vatnshita.
- Skolið vandlega eftir þvott til að fjarlægja allar sápuleifar sem gætu stuðlað að frekari litabreytingum.
Previous:Hvað myndi afmjólka þýða ef það væri orð?
Next: Hver er besta leiðin til að fá súkkulaðimjólkurbletti út?
Matur og drykkur


- Hver er tilgangurinn með því að bæta sandi í ostrur?
- Hvernig á að nota duftformi matarlit (10 Steps)
- Hvernig á að sótthreinsa áhöld
- Hversu lengi endist súrsuð paprika niðursoðin heima?
- Hver er munurinn á fondant og Gum Paste
- Auðvelt Gera góða Forréttir
- Hvernig nær maður þurrmjólk af harðparketi?
- Er þetta rétt samhliða setning Hvorki skordýraeitur né
Wine bletti
- Geta tómatar valdið hvítum sársaukafullum höggum á tun
- Mun edik drepa rætur í fráveitu?
- Getur þú orðið veikur af leifar af steypumjólk í munni
- Hvernig fjarlægir maður tjörubletti af teppum?
- Geturðu fengið þér viskí ef sjúkdómar hrannast upp?
- Tiah er með fiskabúr þegar vatnið gufaði upp, hún ætt
- Hvað getur þú gert til að losna við hræðilega lyktina
- Af hverju visnar sellerístöngull þegar hann er settur í
- Hvað gerist þegar visnaður aspas er bleytur í vatni?
- Bakplatan okkar úr Jerúsalem gullflísum varð djúpgul ef
Wine bletti
- champagnes
- Söfnun Wine
- Matreiðsla með Wine
- Eftirréttur Wine
- Matur & Wine Pörun
- gerð Wine
- Röðun Wine
- Port Wine
- rauðvínið
- Val Wine
- Serving Wine
- Sparkling Wine
- Geymsla Wine
- hvítvín
- Wine Basics
- Wine Cellars
- Wine bletti
- vínsmökkun
