Eru tómatar með svörtum blettum ætur?

Það fer eftir gerð svartra bletta. Það eru tvær megingerðir af svörtum blettum sem geta birst á tómötum:

1. Rhizopus rotna , einnig þekktur sem svartur mygla, er algengur sjúkdómur eftir uppskeru tómata. Það stafar af sveppum sem fer inn í ávextina í gegnum sár eða sprungur. Rhizopus rotnun byrjar venjulega sem litlir, svartir blettir sem stækka hratt og hylja allan ávöxtinn. Tómatarnir sem verða fyrir áhrifum verða mjúkir og mjúkir og fá vonda lykt. Rhizopus rotnun er ekki skaðleg mönnum, en það getur gert tómata óbragðgóða.

2. Alternaria stilkur krabbamein , einnig þekktur sem svartur blettasjúkdómur, er sveppasjúkdómur sem hefur áhrif á tómatplöntur. Það getur valdið því að svartir blettir birtast á stilkum, laufum og ávöxtum plöntunnar. Svörtu blettirnir á Alternaria stöngulkrabba eru venjulega litlir og hringlaga, með örlítið upphækkaða miðju. Sýktir tómatar geta einnig þróað niðursokkin svæði og sprungur. Alternaria stilkur getur valdið því að tómatarnir verða mislagðir og dregið úr uppskeru þeirra. Í alvarlegum tilfellum getur það líka drepið alla tómatplöntuna.

Ef þú sérð svarta bletti á tómötunum þínum er best að skoða þá vandlega til að komast að orsökinni. Ef blettirnir eru af völdum Rhizopus rotna, ættir þú að farga viðkomandi tómötum. Ef blettirnir eru af völdum Alternaria stofnkrabbameins gætirðu samt borðað tómatana, en þeir geta verið bragðminni og haft styttri geymsluþol.

Hér eru nokkur ráð til að koma í veg fyrir svarta bletti á tómötum:

* Farðu varlega með tómatana til að forðast mar eða sprungur í húðinni.

* Geymið tómata á köldum, þurrum stað.

* Forðastu að geyma tómata með öðrum ávöxtum eða grænmeti sem framleiða etýlengas, sem getur flýtt fyrir þroskaferlinu og gert tómata næmari fyrir rotnun.

* Skoðaðu tómata reglulega fyrir merki um skemmdir og fargaðu þeim sem eru fyrir áhrifum.