Hvaða hrísgrjón notar þú í búðing?

Arborio hrísgrjón eru besta tegundin til að búa til búðing, þar sem þau eru stuttkornin hrísgrjón sem hafa mikið sterkjuinnihald, sem gerir það að verkum að búðingurinn er nægilega þykkur og rjómalögaður.