Hvaða matvæli innihalda þörunga?

1. Þang :Ýmsar tegundir af þangi, eins og þara, nori, wakame og dulse, eru neytt í mörgum asískum matargerðum og má finna í réttum eins og sushi, salötum, súpum og plokkfiskum.

2. Spirulina :Spirulina er tegund blágrænþörunga sem er oft seld sem fæðubótarefni í duft- eða töfluformi. Það er þekkt fyrir mikið próteininnihald og er stundum bætt við smoothies, safa og orkustangir.

3. Chlorella :Chlorella er önnur tegund af grænþörungum sem er einnig seld sem fæðubótarefni. Það er talið ofurfæða vegna næringargildis þess og er oft bætt við smoothies, súpur og salöt.

4. Arame :Arame er tegund af brúnum þangi sem er almennt notað í japanskri matargerð. Það er venjulega selt þurrkað og hægt að endurvatna það til notkunar í súpur, salöt og hræringar.

5. Hijiki :Hijiki er tegund af brúnum þangi sem er oft notað í japanskri matargerð. Það er þekkt fyrir seig áferð og er almennt notað í súpur, salöt og hræringar.

6. Kombu :Kombu er tegund af þara sem er almennt notuð í japanskri matargerð. Það er oft notað sem bragðefni í súpur, pottrétti og núðlurétti.

7. Wakame :Wakame er tegund af þangi sem er almennt notuð í japanskri og kóreskri matargerð. Það er þekkt fyrir milda bragðið og er oft notað í súpur, salöt og núðlurétti.

8. Nori :Nori er tegund af þangi sem er almennt notuð í japanskri matargerð. Það er ysta lag þangsins og er oft notað til að pakka inn sushi rúllum.

9. Agar agar :Agar agar er hlaupkennt efni sem er unnið úr ákveðnum rauðþörungategundum. Það er almennt notað sem vegan staðgengill fyrir gelatín og er notað í ýmsa eftirrétti, sultur og hlaup.

10. Karragenan :Karragenan er annað efni sem er unnið úr rauðþörungum. Það er almennt notað sem þykkingarefni í ýmsum matvörum, svo sem ís, mjólkurvörum og unnu kjöti.