Er hægt að borða kínverska yamrót hráa?

Nei, kínverska jammrót ætti ekki að borða hráa. Þó óhætt sé að borða hráa inniheldur rótin beiskt efni sem kallast díóskorín sem dregur úr bragði þess og gerir hana erfiða að melta. Að auki hefur hráa rótin einnig mikið vatnsinnihald, sem getur valdið uppþembu og óþægindum þegar það er borðað í miklu magni.