Af hverju velur fólk ákveðna fæðu?

* Smaka: Bragð er mikilvægasti þátturinn fyrir flesta þegar þeir velja sér mat. Fólk hefur tilhneigingu til að kjósa mat sem er sæt, saltur eða feitur.

* Hungur: Þegar fólk er svangt er líklegra að það velji mat sem inniheldur mikið af kaloríum og fyllingu.

* Aðgengi: Fólk er líklegra til að velja mat sem er auðvelt að fá og á viðráðanlegu verði.

* Heilsa: Sumt fólk velur mat út frá heilsufarslegum ávinningi. Til dæmis getur fólk valið ávexti og grænmeti vegna þess að það er lítið af kaloríum og fitu og mikið af vítamínum og steinefnum.

* Tilfinningar: Fólk velur stundum mat út frá tilfinningum sínum. Til dæmis getur fólk borðað þegar það er stressað eða dapurt.

* Forvitni: Fólk velur stundum mat einfaldlega vegna þess að það er forvitið um þá. Til dæmis gæti fólk prófað nýjan þjóðernismat eða framandi ávexti og grænmeti.

* Félagsleg áhrif: Fólk velur oft mat út frá því hvað vinir þess, fjölskylda og jafnaldrar eru að borða.

* Markaðssetning: Fólk getur líka valið matvæli sem hafa verið markaðssett sem holl eða eftirsóknarverð.

Að skilja þá þætti sem hafa áhrif á fæðuval getur hjálpað okkur að taka heilbrigðari ákvarðanir um hvað við borðum.