Eldir fólk strúta sér til matar?

Já, strútar eru aldir til matar. Strútakjöt er magurt, rautt kjöt sem er lægra í fitu og kólesteróli en nautakjöt, svínakjöt og kjúklingur. Það er líka góð uppspretta próteina, járns og sinks. Strútakjöt er hægt að elda á ýmsan hátt, þar á meðal grillun, steikingu og bakstur. Það er hægt að nota í ýmsa rétti, svo sem steikur, hamborgara og karrý.