Hver eru matarheitin?

1. Forréttur :Lítill réttur eða snakk sem borið er fram fyrir aðalmáltíðina.

2. Forréttur :Aðalréttur máltíðar.

3. Meðlæti :Réttur sem borinn er fram með aðalréttinum.

4. Eftirréttur :Sætur réttur sem borinn er fram í lok máltíðar.

5. Drykkur :Drykkur, venjulega óáfengur.

6. Krydd :Sósa, ljúffengur eða annar matur sem er bætt við rétt til að auka bragðið.

7. Krydd :Þurrkað eða malað plöntuefni sem er notað til að bragðbæta matinn.

8. Jurt :Planta eða hluti af plöntu sem er notaður til að bæta bragði eða ilm í mat.

9. Grænmeti :Planta eða hluti af plöntu sem er neytt sem mat, venjulega soðin.

10. Ávextir :Sætur og holdugur hluti plöntu sem inniheldur eitt eða fleiri fræ.

11. Kjöt :Hold dýra, venjulega notað sem fæða.

12. alifuglakjöt :Kjöt af tamfuglum, eins og hænsnum, öndum og kalkúnum.

13. Fiskur :Vatnadýr sem er notað sem fæða.

14. Sjávarréttir :Hugtak yfir æt vatnadýr, þar á meðal fiska, skeldýr og krabbadýr.

15. Mjólkurvörur :Hugtak yfir vörur sem eru unnar úr mjólk dýra, eins og mjólk, ostur og jógúrt.

16. Kolvetni :Hópur næringarefna sem inniheldur sykur, sterkju og trefjar.

17. Prótein :Hópur næringarefna sem eru nauðsynleg fyrir vöxt og viðgerðir á líkamsvefjum.

18. Fita :Hópur næringarefna sem eru nauðsynleg fyrir orkugeymslu og einangrun.

19. Vítamín :Hópur lífrænna efnasambanda sem eru nauðsynleg fyrir efnaskipti líkamans.

20. Steinefni :Ólífræn efnasambönd sem eru nauðsynleg fyrir vöxt og starfsemi líkamans.