Hvaða matvæli ættir þú að borða minna af á matvælamerkinu?

Þegar þú skoðar matvælamerki eru ákveðin næringarefni sem þú ættir að reyna að takmarka eða neyta minna af til að viðhalda heilbrigðu mataræði. Þó að það sé mikilvægt að huga að heildarmataræði þínu, eru hér nokkur næringarefni til að fylgjast með og draga úr:

Mettað fita: Mettuð fita er að finna í dýraafurðum og sumum jurtaolíu. Að neyta of mikillar mettaðrar fitu getur aukið kólesterólmagnið og aukið hættuna á hjartasjúkdómum. Markmiðið að takmarka neyslu mettaðrar fitu við minna en 10% af heildar daglegum kaloríum.

Transfitu: Transfita er tegund ómettaðrar fitu sem myndast þegar fljótandi olíur eru unnar í fasta eða hálffasta fitu. Transfita er jafnvel verri fyrir heilsuna en mettuð fita og ætti að forðast hana þegar mögulegt er. Leitaðu að matvælum sem innihalda "að hluta hertar" olíur, sem gefa til kynna nærveru transfitu.

Kólesteról: Kólesteról er vaxkennd efni sem finnast í dýraafurðum og sumum matvælum úr jurtaríkinu. Hátt kólesterólmagn getur aukið hættuna á hjartasjúkdómum. Markmiðið að takmarka kólesterólneyslu þína við minna en 300 milligrömm á dag.

Natríum: Natríum er steinefni sem finnst í salti. Ef þú neytir of mikils natríums getur það aukið blóðþrýstinginn og átt á hættu að fá háan blóðþrýsting (háþrýsting). Takmarkaðu natríuminntöku þína við ekki meira en 2.300 milligrömm á dag.

Sykur: Viðbættur sykur er sá sykur sem er bætt við matvæli við vinnslu, frekar en náttúrulegan sykur sem finnast í ávöxtum og grænmeti. Að neyta of mikils sykurs getur stuðlað að þyngdaraukningu, offitu og sykursýki af tegund 2. Takmarkaðu neyslu á viðbættum sykri við ekki meira en 6 teskeiðar (25 grömm) fyrir konur og 9 teskeiðar (36 grömm) fyrir karla á dag.

Hreinsuð kolvetni: Hreinsuð kolvetni eru kolvetni sem hafa verið unnin til að fjarlægja klíð og sýkill, sem leiðir til vöru með minna trefjainnihaldi. Þessi matvæli, eins og hvítt brauð, hvít hrísgrjón og sykrað snarl, geta valdið blóðsykri og þyngdaraukningu. Veldu í staðinn heilkorn og óunnin kolvetni.

Með því að draga úr neyslu á þessum næringarefnum geturðu bætt heilsu þína og dregið úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum, offitu og sykursýki. Mundu að lesa matvælamerki vandlega og taka upplýstar ákvarðanir um matvæli sem þú neytir.