Hver er uppáhaldsmatur Rúmeníu?

Hefðbundinn réttur Rúmeníu er kallaður sarmale. Það samanstendur af kálblöðum fyllt með blöndu af hrísgrjónum, svínahakki, nautakjöti eða kindakjöti og lauk og bragðbætt með timjan og svörtum pipar.