Hversu lengi geta ólífur verið ókældar og enn öruggar að bera fram?

Óopnaðar niðursoðnar ólífur má geyma á köldum, dimmum stað eins og búri í allt að tvö ár. Að kæla þau mun lengja geymsluþol þeirra um nokkra mánuði.

Þegar þær hafa verið opnaðar, ættu niðursoðnar ólífur að vera í kæli og ætti að neyta þær innan nokkurra vikna.